Production : 100 000 bouteilles Rouge

Cépages : 60% Grenache - 20% Mourvédre - 20% syrah

Terroir : Argilo - calcaire - caillouteux

Vinification : Aprés un égrappage total, la période de fermentation se fait
sur une durée de 5 semaines.

Elevage : Cuves inox-Barriques

Dégustation : Robe profonde qui habille un vin au nez de fruits noirs avec une pointe de réglisse et en retrait des notes d'épices trés élégantes. De leur bouche pleine et charnue émanent des notes de fruits qui persistent longuement en joli décor de fin de palais. Vin puissant, charpenté, aux arômes riches d'épices.

Alliances mets : Samoussa au boeuf - Filet mignon de porc en croûte aux champignons - Fromages

Temps de garde : 10 ans

Température de service : 19°c