Production : 10 000 bouteilles Blanc

Cépages : 30% Marsanne – 30% Grenache blanc – 10% Bourboulenc – 30% Viognier

Terroir : Argilo - calcaire - caillouteux

Vinification : Aprés un égrappage total, la periode de fermentation se fait sur
une durée de 8 semaines à basse température.

Elevage : Cuves inox

Dégustation : Le quatuor grenache , marsanne et bourboulenc et viognier compose cette cuvée où la vivacité, fraîcheur et finesse sont à l'unisson. Derrière une robe pâle, le nez se montre plutôt floral enrichi par des notes de miel et d'agrumes. Aprés, une attaque vive, primesautière, la bouche révèle une intéressante persistance aromatique.

Alliances mets : Hormard, saumon gravlax et poulet forestier - Comté avec des noix -

Température de service : 15°c